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VEGAN . ORGANIC . LOCAL

 

A BOLOSOFIA

Desde 2008 que meto as mãos na massa e foi desta dedicação que nasceu e cresceu a marca Bolosofia, 100% portuguesa e 100% vegan.

Para mim, trata-se da otimização da pastelaria artesanal através da utilização de ingredientes exclusivamente de origem vegetal, e da inspiração na sazonalidade e autenticidade da matéria-prima. 

A cozinha Bolosofia tem o cheiro irresistível a bolos tradicionais, doces 'pecaminosos' e salgados que surpreendem até os mais gulosos e os mais exigentes, em festas privadas ou eventos empresariais.


Os nossos produtos têm tudo, exceto laticínios, ovos e açúcares refinados, e privilegiam o uso de ingredientes nacionais e locais, provenientes de fontes sustentáveis.


Faço tudo com muito amor e tenho uma visão: contribuir para um mundo mais consciente, saudável e sustentável através da alimentação.

Sofia Faria, chef e fundadora

“THE LOVE FOR ALL LIVING CREATURES IS THE MOST NOBLE ATTRIBUTE OF MAN” - Charles Darwin

 

O QUE FAZEMOS

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